Pagkaon alang sa diabetes

Ang diabetes mellitus usa ka sakit sa metabolismo sa karbohidrat. Ang esensya niini naa sa kamatuoran nga ang lawas dili makasuhop sa glucose sa husto. Ang sakit gibahin sa duha ka matang.

Sa type 1 nga diabetes, ang abnormal nga mga selyula sa pancreas dili makahimo og igo nga insulin aron mapadayon ang lebel sa asukal sa dugo.

Ang type 2 nga diabetes nag-asoy sa mga 90% sa tanan nga nadayagnos nga mga kaso sa sakit. Nahitabo kini kung ang gihimo nga insulin wala mahibal-an sa lawas, i. e. adunay pagsukol niini.

Mga panudlo sa pagkaon alang sa diabetes

Ang panguna nga prinsipyo sa pagkaon alang sa diabetes dili aron makunhuran ang gidaghanon sa bisan unsang klase sa pagkaon, apan ang husto nga pagtukod pag-usab sa tibuuk nga pagkaon ug ipadayon kini sa nahabilin sa imong kinabuhi.

Gikan sa punto sa panglantaw sa biology, ang pagkaon mao ang usa ka tinubdan sa importante nga mga bitamina, pagsubay nga mga elemento ug gikinahanglan nga enerhiya.

Uban sa nadayagnos nga diabetes, sila nagtinguha sa pagpakunhod sa gidaghanon niini nga kusog nga madawat sa usa ka tawo gikan sa pagkaon. Ang sobra nga kantidad niini mao ang hinungdan sa sobra nga gibug-aton, nga nagpalala lamang sa dagan sa sakit.

Ang panguna nga sangkap sa pagkaon alang sa diabetes mao ang mga tambok, protina ug carbohydrates. Ang carbohydrates mao ang nag-unang tinubdan sa enerhiya nga gigamit sa lawas. Ang ilang bahin mao ang mahitungod sa 50% sa adlaw-adlaw nga pag-inom sa pagkaon nga gikaon.

Adunay tulo ka mga grupo sa carbohydrates:

1. Ang mga dili kinahanglan nga ihap. Kini ang mga pagkaon nga gipadato sa fiber sa utanon (ang eksepsiyon mao ang mga legume ug patatas tungod sa taas nga sulud sa starch niini).
2. Ang hinay nga paghilis sa carbohydrates (cereal, prutas, utanon).
3. Ang paspas nga pagkatunaw nga carbohydrates (mga tam-is sa tanan nga mga klase).

Aron makalkulo ang dosis sa insulin, ang kantidad sa mga karbohidrat nga nahurot gikonsiderar sumala sa sistema sa "mga yunit sa tinapay". Ang usa ka yunit sa pan (XE) katumbas sa 10-12 g nga carbohydrates. Ang tibuok nga mga lamesa gihimo aron makatabang sa tukma nga pagtino sa ilang gibanabana nga sulod sa usa ka partikular nga matang sa pagkaon.

Ang gikinahanglan nga gidaghanon sa mga yunit sa pan gitino sa gibug-aton sa tawo ug sa lebel sa iyang pisikal nga kalihokan. Gibana-bana nga kini nga numero katumbas sa - 15-30 XE kada adlaw.

Gamit ang XE nga lamesa, pag-adjust sa lebel sa glucose sa dugo sa wala pa ug pagkahuman sa pagkaon, mahimo nimong kuwentahon ang gikinahanglan nga dosis sa insulin, nga nagkontrol sa lebel sa asukal ug ang proseso sa metabolismo sa carbohydrate mismo. Kung wala’y datos sa tabular nga magamit, ang "pagmando sa kamot ug plato" gipadapat, kung ang gidak-on sa mga nakonsumo nga produkto gitino base sa gidak-on sa kamot ug plato.

Ang laing timailhan nga adunay hinungdanon nga papel sa organisasyon sa nutrisyon sa diabetes mao ang glycemic index (GI). Makatabang kini sa pagkontrolar sa metabolismo sa carbohydrate ug pagtino sa labing paborableng opsyon sa nutrisyon. Kini una nga gipaila sa Canadian nga espesyalista nga si A. Jenkinson sa sayong bahin sa 80s sa XX nga siglo.

Ang GI sa glucose mismo mao ang 100 nga mga yunit. Ang dali nga pagtaas sa lebel niini pagkahuman makakaon sa pagkaon, mas taas ang indeks. GI - usa ka timailhan sa lebel sa kapuslanan sa produkto. Ang mubu nga kantidad niini nagpakita nga ang produkto girekomenda alang sa mga tawo nga adunay diabetes. Ang usa ka taas nga kantidad sa GI nagpaila sa walay pulos nga mga kaloriya. Ang mga pagkaon nga adunay ubos nga GI hinayhinay nga nagpataas sa lebel sa glucose sa dugo. Ug sa usa ka taas, sa sukwahi, kini dali nga nagdugang glycemia. Ang una nga grupo naglakip sa mga utanon, presko nga prutas, tibuok nga lugas nga tinapay, seafood, itlog, ug uban pa. Ang ikaduha nga grupo naglakip sa muffins, tam-is, soda, packaged juices, ug uban pa. ang sakit, pagpalambo sa kalidad sa kinabuhi sa maong mga pasyente.

Mga bahin sa pagkaon alang sa diabetes

Gipamatud-an sa mga pagtuon sa pasyente nga ang estrikto nga pagsunod sa usa ka diyeta ug giaprobahan nga mga sumbanan sa nutrisyon hinungdanon alang sa malampuson nga pagtambal sa diabetes mellitus, pagpamenos sa posible nga mga komplikasyon, ug pagpadayon sa maayong kahimsog.

Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, kinahanglan nga sundon ang daghang mga bahin nga nag-regulate sa pagkaon, bisan unsa pa ang kagrabe sa sakit ug ang mga pamaagi sa pagtambal niini.

Kinahanglan mahibal-an sa usa ka tawo nga bisan unsa nga pagtambal ang gipili alang kaniya, ang iyang kalampusan mag-una nga magdepende sa kultura sa nutrisyon.

Ang laraw sa nutrisyon gipili alang sa matag pasyente nga tinagsa, depende sa gibug-aton, edad, lebel sa adlaw-adlaw nga pisikal nga kalihokan.

Ang katuyoan sa pagdiyeta sa diabetes mao ang pagpugong sa lebel sa glucose ug pagpadayon niini sa usa ka kamalaumon nga lebel, sumala sa gidawat sa kadaghanan nga mga pamatasan. Importante nga ang pagkaon balanse ug dato sa daghang bitamina ug minerales. Obligado nga masiguro ang suplay sa gikinahanglan nga enerhiya aron ang gibug-aton sa lawas sa pasyente duol sa sulundon nga mga timailhan ug magpabilin nga lig-on sa dugay nga panahon. Ang pagkaon kinahanglan nga mosunod sa mga prinsipyo sa makatarunganon nga nutrisyon.

Pagkaon alang sa type 1 diabetes

Ang mga eksperto sa natad sa nutrisyon nagkahiusa sa ilang opinyon nga ang plano sa pagdiyeta alang sa type 1 nga diabetes kinahanglan nga balanse ug base sa mga postulates sa husto nga nutrisyon, ingon man alang sa mga wala mag-antos sa kini nga sakit. Tungod kay wala’y sulundon nga pagkaon alang sa mga diabetes, ang ingon nga mga pasyente kinahanglan nga hatagan pagtagad ang ratio sa mga karbohidrat, tambok ug protina nga mosulod sa lawas. Makatabang kini kanimo sa pag-adjust sa imong pagkaon. Ang pagdiyeta sa diabetes wala magpasabot sa kompleto nga pagtangtang sa pipila ka mga pagkaon, apan kinahanglan nimong tagdon kung giunsa ang epekto sa usa o lain nga produkto sa glucose sa dugo.

Ang mga rekomendasyon alang sa gidaghanon sa pagkaon nga gikonsumo ingon niini:

• pagpakunhod sa gidaghanon sa mga giputos nga juice ug mga ilimnon nga makapataas sa lebel sa glucose. Ang mga ilimnon nga adunay ubos nga asukal ug mga espesyal nga likido sa pagkaon girekomenda alang sa pagkonsumo;
• Dili nimo hingpit nga mawagtang ang mga carbohydrate gikan sa imong pagkaon. Ang ilang pagkawala, inubanan sa pagtambal sa insulin, mahimo’g makunhuran ang lebel sa asukal, nga negatibo nga makaapekto sa kinatibuk-ang kahimsog;
• kaon sa daghang ubos nga GI nga mga utanon kutob sa mahimo;
• pagpakunhod sa gidaghanon sa fast food ug fast food konsumo.

Daghang bahin sa mga pasyente nga nadayagnos nga adunay type 1 diabetes nagtaho sa pagkaepektibo sa usa ka diyeta nga ubos ang GI. Makatabang kini aron malikayan ang kalit nga pagbag-o sa asukal sa dugo pagkahuman sa pagkaon.

Kung nagplano, usa ka hinungdanon nga aspeto mao ang pagkalkula sa kantidad sa mga carbohydrates. Naghatag siya espesyal nga atensyon sa mga diabetes nga responsable sa pagduol sa ilang nutrisyon. Sa husto nga mga kalkulasyon, mahibal-an nimo kung unsa gyud ang dosis sa insulin, ingon usab makakuha ka kahupayan sa pagpili sa gusto nga mga produkto.

Ang laing popular nga pamaagi sa therapy sa insulin mao ang basal bolus.

Naglangkob kini sa pagkuha usa ka bolus dayon sa wala pa mokaon aron makontrol ang labing kaayo nga lebel sa glucose sulod sa madawat nga mga limitasyon. Ang ingon nga pagkaon naghatag dugang nga pagka-flexible sa pagpili sa usa ka pagkaon, nagtugot kanimo nga independente nga mag-adjust sa gikinahanglan nga dosis sa insulin, depende sa gidaghanon sa mga carbohydrates nga gigamit.

Pagkaon alang sa type 2 diabetes

Ang pagsunod sa usa ka himsog nga pagkaon nga gitumong sa pagpakunhod sa gibug-aton sa lawas mao ang panguna nga kinahanglanon. Ang sobra nga gibug-aton adunay hinungdanon nga epekto sa dagan sa sakit ug pag-uswag sa pagsalig sa insulin. Aron ang away batok sa sobra nga gibug-aton magmalampuson, kinahanglan nimo nga sundon ang tanan nga mga rekomendasyon.

Ang pagkaon alang sa type 2 diabetes adunay tulo ka punoan nga mga prinsipyo:

1. Ang paggamit sa mga utanon.Ang ilang gidaghanon gitino sa edad sa pasyente, gender ug pisikal nga kalihokan. Ang mga babaye nga nag-ehersisyo sulod sa 30 ka minuto kinahanglan nga maglakip sa mga 500 g sa maong mga produkto sa ilang pagkaon. Kung ang mga dula labi ka grabe, ang gidaghanon sa mga utanon mosaka sa 800 g. Busa, ang mga lalaki kinahanglan nga mokaon sa 600 ug 1000 g.
2. unsaturated fats.Ang ilang presensya sa grocery basket makatabang sa pag-regulate sa lebel sa kolesterol ug maminusan ang posibilidad nga maugmad ang mga sakit sa cardiovascular system, nga hinungdanon nga kauban sa diabetes. Ang ingon nga mga tambok makita sa mga nuts, mackerel, tuna, avocado, lana sa oliba, ug uban pa.
3. Dili iapil ang giproseso nga pagkaon.Ang pagdumili niini maayo nga makaapekto sa kahimsog sa mga diabetes, nga balik-balik nga gipamatud-an sa mga doktor. Ingon sa usa ka lagda, ang ingon nga pagkaon mahimong tipigan sa dugay nga panahon, salamat sa mga espesyal nga additives. Kini adunay taas nga GI. Ang kanunay nga paggamit niini negatibo nga nakaapekto sa kinatibuk-ang kahimtang sa lawas sa mga pasyente nga adunay diabetes.

Sama sa type 1 nga diabetes, ang mga tawo nga adunay type 2 gitambagan nga sundon ang usa ka diyeta nga adunay gamay nga karbohidrat ug ilakip ang mga pagkaon nga adunay ubos nga GI sa ilang pagkaon. Makatabang kini sa pagpakunhod sa mga spike sa glucose sa dugo. Aron mahibal-an kung unsa ka maayo ang komposisyon sa pagkaon, kinahanglan nga kanunay nga bantayan ang numerical nga kantidad sa asukal sa wala pa ug pagkahuman sa pagkaon. Ang datos nga nakuha magpakita kung giunsa pagtubag sa lawas ang gipili nga pagkaon. Kung ang mga paningkamot nga gihimo wala maghatag positibo nga mga sangputanan, angay nga ikonsiderar ang pagpaila sa mga espesyal nga tambal nga antidiabetic.

Ang mga tawo nga adunay type 2 diabetes kinahanglan usab nga dili laktawan ang basal-bolus nga pagkaon. Ipadayon niini ang imong lebel sa glucose sa labing maayo nga lebel ug mapauswag ang kinatibuk-ang kahimsog.

Gitugotan ug gidili nga mga pagkaon sa usa ka diyeta alang sa diabetes

Ang carbohydrate maoy usa sa mga nag-unang tinubdan sa tambok. Ang mga tawo nga adunay diabetes kinahanglan nga mogamit niini nga adunay pag-amping, apan dili girekomenda nga hingpit nga ibulag sila gikan sa pagkaon, tungod kay ang tanan nga mga sangkap sa pagkaon hinungdanon alang sa normal nga paglihok sa mga sistema sa organo sa tawo. Gitambagan sa mga Nutritionist ang pagkunhod sa gidaghanon sa paspas nga carbohydrates ug pagdugang sa gidaghanon sa hinay.

Ang paspas nga carbohydrates makita sa mga pagkaon sama sa:

• mga pastry ug tam-is;
• pasta;
• patatas;
• fast food;
• starch.

Ang mga utanon ug uban pang mga pagkaon nga gigikanan sa tanum dato sa hinay nga mga pagkaon. Siya ang mopauswag sa kahimsog.

Ang menu sa pagkaon alang sa diabetes kinahanglan nga maglakip sa:

• lainlaing klase sa repolyo (brussels white broccoli);
• sagbot sa dagat;
• kamatis;
• berde ug sibuyas;
• string beans;
• uhong;
• pepino ug celery;
• talong, etc.

Ang ahos, beets, nuts, isda, avocado, ug uban pa makatabang sa pagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo. Ang lista sa gitugotan nga mga pagkaon sa pagkaon kay daghan kaayo. Gihulagway sila sa ubos nga GI, taas nga sulud sa himsog nga fiber, nga makatabang sa pagpakunhod sa peligro sa glycemia. Salamat sa ilang aksyon, ang glucose mosulod sa dugo sa gamay nga kantidad, ug ang presensya sa daghang mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay makatabang sa pag-normalize sa trabaho sa tanan nga hinungdanon nga mga sistema sa lawas.

Ang lista sa mga gidili nga pagkaon alang sa diabetes mao ang mga musunud:

• bisan unsang confectionery, puti nga harina nga muffins;
• dugos;
• lainlaing mga atsara ug bag-ong gihimo nga mga juice;
• condensed nga gatas;
• de lata nga mga produkto;
• mga syrup;
• tambok nga karne ug isda;
• patatas, bugas;
• mga pagkaon nga taas sa trans fats;
• semi-natapos nga mga produkto.

Mga sweetener alang sa diabetes

Alang sa mga tawo nga adunay diabetes, adunay usa ka alternatibo nga nagtugot kanimo sa pag-ilis sa regular nga asukal sa mga espesyal nga suplemento. Gibahin sila sa duha ka mga kategorya: kadtong nakigbahin sa mga proseso sa pagbinayloay ug kadtong wala.

Ang labing popular nga sweetener mao ang fructose. Gihimo kini pinaagi sa pagproseso sa mga prutas. Dili sama sa regular nga asukal, kini labi ka tam-is ug adunay gamay nga GI. Ang paggamit niini wala magkinahanglan og paglukso sa lebel sa glucose sa dugo. Ang mga natural nga kapuli naglakip usab sa sorbitol (makita sa mansanas, rowan berries ug uban pang prutas), erythritol ("melon sugar"), stevia (nakuha pinaagi sa pagproseso sa tanum nga parehas nga ngalan).

Ang mga pang-industriya nga sweetener naglakip sa sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, ug uban pa.

Contraindications alang sa diabetes

Ang panguna nga kontraindikasyon alang sa diabetes mellitus sa bisan unsang klase mao ang higpit nga pagdili sa mga carbohydrates nga gigamit, nga adunay negatibo nga epekto sa lebel sa glucose sa dugo sa tawo. Gidili ang pagkaon sa mga tam-is, ice cream, pag-inom sa mga ilimnon nga adunay asukal. Ubos sa kontrol mao ang paggamit sa mga produkto sa panaderya, dugos. Kung taas ang lebel sa glucose, kinahanglan nga limitado ang ehersisyo. Ubos sa pagdili mao ang alkoholiko ug ubos nga alkohol nga mga ilimnon, nga hinungdan usab sa glycemia, nga puno sa pagkaluya, pagtaas sa singot ug kahuyang. Ang mga pasyente nga adunay mga problema sa mga organo sa panan-aw kinahanglan nga maglikay sa pagbisita sa kaligoanan ug sauna. Ang taas nga temperatura makapukaw sa pagbuto sa gagmay nga mga ugat sa dugo.

Ang diabetes usa ka seryoso nga sakit nga dili angay nga pakamenoson.

Pagkaon alang sa diabetes: menu alang sa semana

Nagkalainlain nga mga menu ang gihimo alang sa mga diabetes. Usa sa labing kasagaran nga mga kapilian sa pagkaon alang sa diabetes mao ang menu number 9.

Ang pinakasimple nga pagkaon sa usa ka semana mahimong ingon niini:

1. Pamahaw- usa ka omelet nga adunay asparagus o buckwheat porridge, oatmeal sa tubig, itom nga tsa.
2. Panihapon- beans, beetroot, pickle, stew sa gitugotan nga mga utanon, talong, hilaw nga carrot salad, mansanas.
3. tsa sa hapon- rye nga tinapay, cottage cheese, kefir.
4. Panihapon- stewed nga uhong, linuto nga salmon fillet o linuto nga isda, stewed cabbage.

Girekomenda ang gamay nga asin alang sa linuto nga pagkaon. Gitambagan sa mga doktor nga magtipig usa ka espesyal nga talaarawan kung diin kinahanglan nimo isulat ang tanan nga gikaon ug kung unsang gidaghanon.

Mga resipe alang sa usa ka pagkaon alang sa diabetes

Ang lista sa gitugotan nga mga produkto naglakip sa beans ug cottage cheese. Sa Internet, makit-an nimo ang daghang mga resipe alang sa usa ka diyeta alang sa diabetes, nga maghimo sa pagkaon nga lainlain ug makapaikag.

Bean pate

Kuhaa ang sobra nga likido gikan sa de-lata nga mga liso. Guntinga ang produkto gamit ang usa ka blender hangtod usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Maayo nga pagputol sa sibuyas ug fry og gamay hangtud nga translucent. Guntinga ang mga walnuts. Panit ang mga liso sa granada. Sagola ang bean mass sa ubang mga sangkap, asin. Ang lamian ug himsog nga pate andam na nga kan-on.

Mga cheesecake nga adunay kamatis

Sa usa ka panaksan, isagol ang cottage cheese, itlog, idugang ang oatmeal nga harina ug mga panakot. Hugasi ang mga kamatis sa nagabukal nga tubig, putlon ngadto sa mga hiwa. Pagpalihok sa curd masa hangtud nga hapsay, agup-op cheesecake uban sa basa nga mga kamot ug fry kanila uban sa mga Dugang pa sa lana sa oliba sa usa ka frying pan. Ang pinggan gisilbihan sa sour cream.

Pagkaon alang sa diabetes: mga pagsusi sa mga nutrisyonista

Ang mga Nutritionist adunay daghang kasinatian sa daghang mga tuig sa pagtambal sa diabetes sa bisan unsang klase pinaagi sa pagpaila sa usa ka higpit nga pagkaon. Bisan pa sa parehas nga mga taktika sa pagtambal, ang lainlaing mga diyeta adunay kaugalingon nga indibidwal nga mga kinaiya. Ang mga komento sa mga nutrisyunista mao nga ang usa ka indibidwal nga plano sa nutrisyon alang sa diabetes kinahanglan mapili alang sa matag indibidwal nga pasyente. Sa usa ka opinyon, ang mga doktor nagkauyon - ang malampuson nga pagtambal sa diabetes imposible kung wala’y husto ug takos nga pamaagi sa pagdiyeta.